La Pasta - Pescatori Laziali

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La Pasta

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La pasta
Preparazione:
-Mettere a bollire un bicchiere di acqua in un pentolino da the o similari.
-Aggiungere 50 gr di Ditali ( meglio quelli grandi, quegli piccoli non vanno bene ) appena comincia l'ebbollizione, appena son arrivati "al dente" scolare dall'acqua di cottura e versarli in un recipiente di acqua fredda in modo da interrompere la cottura.
-una volta fatta questa operazione scoliamo l'acqua e versiamo il tutto in un barattolo di vetro con tappo ermetico e diamogli il gusto (pepeoncino, curry, o altre diavolerie varie)

Innesco:


Si può usare pescando con il "method feeder" oppure al mare specialmente in porto sui cefali e in canali.



 
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